Un control-fulger al inspectorilor de la Protecția Consumatorului Timiș, într-un restaurant din Orțișoara, a scos la iveală nereguli scandaloase. Localul folosea produse stricate, pe care le ținea în locuri insalubre, pentru prepararea mâncărurilor. Spațiile erau jegoase, iar în multe dintre existau insecte. Nereguli au fost găsite și la o brutărie, iar ambele societăți comerciale au primit amenzi usturătoare.
Inspectorii de la OPC Timiș „au descins”, miercuri, la Orțișoara, unde au controlat Hanul Potcoava Norocasă și patiseria Noar 2021. S-a dovedit că persoanele care au mâncat la restaurantul controlat n-au fost deloc norocoși, iar imaginile vorbesc de la sine. Spații insalubre, alimente stricate și depozitate în condiții mizerabile, produse așezate direct pe podea, insecte și alte nereguli au fost descoperite de inspectorii sanitari.
Nici la patiseria controlată lucrurile n-au stat deloc bine. Vitrinele erau insalubre, iar pe produsele de patiserie, dar și în spațiul de preparare și coacere, s-au găsit insecte.
În urma celor două controale, OPC Timiș a aplicat două amenzi în valoare totală de 40.000 de lei. Patiseria a fost închisă până când problemele vor fi remediate, însă în cazul restaurantului Hanul Potcoava Norocoasă, inspectorii au propus închiderea unității timp de jumătate de an.
„Abaterile de la legislație constatate de comisarii CJPC Timiș, în timpul controalelor, s-au referit la:
- utilizarea unor spatii de depozitare a alimentelor, a unui bloc alimentar cu infiltrații de umezeală, igrasie, bălți de apă. Insecte vii și moarte așezate pe mesele de lucru, între materii prime, prinse în grăsimea alimentară întărită pe utilaje, mobilier, pereți și ușă
- folosirea unor materii prime fără elemente de identificare-caracterizare necesare determinării conformității produselor, așezate direct pe pardoseala murdară,
- comercializarea unor preparate fără data preparării, păstrate în recipiente, unele direct pe paviment, sub masa de lucru
- neutilizarea unor produse profesionale de igienizare a spațiilor, utilajelor, veselei si tacâmurilor
- folosirea unor spații improprii desfășurării activității
- utilizarea unor materii prime si preparate cu modificări organoleptice (legume mucegăite, mâncare de mazăre cu peliculă uscată pe suprafață, cartofi curățați păstrați într-un vas de plastic în apă, cu porțiuni de spumă)
- comercializarea unor produse de patiserie care prezentau, pe suprafață, insecte
- utilizarea unor vitrine de expunere la comercializare, a produselor de panificație-patiserie, insalubre
- utilizarea unor cuptoare, neigienizate corespunzător și a unor tăvi arse
- existența insectelor vii și moarte în spațiul de preparare și coacere, inclusiv pe produsele finite”, transmite OPC Timiș.
